Ustensiles de cuisson

Quels sont les meilleurs ustensiles pour des cuissons réussies au quotidien ?

Notre avis :

  • Le plus important est la bonne taille !

  • Ensuite vient la qualité de l'ustensile, le matériau qui le compose.

  • Et bien entendu la forme : rond, ovale, droit ou évasé, fond plat ou bosselé façon grill.

A votre service, Hubert Jouan*
*  Auteur de "La cuisne de demain",  anime des ateliers cuisine depuis 1994 à Rennes.

Bon investissement ?

Les ustensiles de cuisine sont souvent la dernière roue du carrosse. Généralement, les français préfèrent investir dans la belle voiture, le grand écran, le bel électroménager... tout en cuisinant dans de misérables marmites téflonnées ou en céramique "écologique".
​Pourtant l'achat en vaut la chandelle car contrairement au reste, un bon ustensile est ... inusable. Donc il s'agit bien d'un bon investissement.